El cardamomo en grano son semillas secas muy aromáticas y fragantes, de sabor dulce, cítrico y con notas de eucalipto, usadas en curries, arroces, postres, y tés Chai. Para aprovechar su intenso aroma, se recomienda moler las semillas justo antes de usarlas en la cocina, aunque también se pueden añadir enteras a las infusiones o guisos para un sabor más suave.
Se le atribuyen propiedades digestivas, antioxidantes y puede ser beneficioso para el hígado y la salud ósea.
El cardamomo en grano son semillas secas muy aromáticas y fragantes, de sabor dulce, cítrico y con notas de eucalipto, usadas en curries, arroces, postres, y tés Chai. Para aprovechar su intenso aroma, se recomienda moler las semillas justo antes de usarlas en la cocina, aunque también se pueden añadir enteras a las infusiones o guisos para un sabor más suave.
Se le atribuyen propiedades digestivas, antioxidantes y puede ser beneficioso para el hígado y la salud ósea.
