ORIGEN: Zamora
El garbanzo castellano de Zamora es uno de los mas apreciados del mundo, su sabor suave y su piel casi inapreciable hacen que sea un garbanzo muy valorado por los consumidores. Ligeramente arrugado y de color oscuro o tirando a blanco según la variedad de la semilla.
COCCIÓN:
OLLA PRESION: 45 min. a 55 min.
CAZUELA: 2 h.45 min. a 3 h.
ORIGEN: Zamora
El garbanzo castellano de Zamora es uno de los mas apreciados del mundo, su sabor suave y su piel casi inapreciable hacen que sea un garbanzo muy valorado por los consumidores. Ligeramente arrugado y de color oscuro o tirando a blanco según la variedad de la semilla.
COCCIÓN:
OLLA PRESION: 45 min. a 55 min.
CAZUELA: 2 h.45 min. a 3 h.
