Judión de la granja
La alubia judión es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Estas variedades de de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El judión es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas.
ORIGEN: Segovia y Ávila
TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA JUDIÓN: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DEL JUDIÓN
OLLA PRESIÓN:30-40min
CAZUELA:1h.40 min.
La alubia judión es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Estas variedades de de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El judión es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas.
ORIGEN: Segovia y Ávila
TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA JUDIÓN: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DEL JUDIÓN
OLLA PRESIÓN:30-40min
CAZUELA:1h.40 min.
La alubia judión es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Estas variedades de de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El judión es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas.
ORIGEN: Segovia y Ávila
TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA JUDIÓN: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DEL JUDIÓN
OLLA PRESIÓN:30-40min
CAZUELA:1h.40 min.
