Entre la larga lista de propiedades del pistacho, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) destaca los siguientes:
Alto contenido en grasas insaturadas (grasas buenas).
Gran aporte de hidratos de carbono.
Buena fuente de proteínas vegetales.
Elevado poder antioxidante.
Abundante contenido de vitaminas B6 y E, zinc, potasio y fósforo.
Muy ricos en magnesio, hierro y calcio.
Entre la larga lista de propiedades del pistacho, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) destaca los siguientes:
Alto contenido en grasas insaturadas (grasas buenas).
Gran aporte de hidratos de carbono.
Buena fuente de proteínas vegetales.
Elevado poder antioxidante.
Abundante contenido de vitaminas B6 y E, zinc, potasio y fósforo.
Muy ricos en magnesio, hierro y calcio.
